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为您提供北瓜炒肉丝的菜谱，包括北瓜炒肉丝的做法,北瓜炒肉丝的做法步骤,北瓜炒肉丝怎么做好吃等详细内容。
北瓜半颗,猪肉丝250克,鸿喜菇70克,葱丝少许,糖适量,麻油1小匙,酱油少许,米酒少许
1、猪肉丝加太白粉及水拌匀。姜、葱洗净切丝。
2、北瓜半颗，以大火蒸15分钟，稍冷去核，以筷子将瓜肉抓出成丝，备用。
3、起油锅下姜丝炒香，加入猪肉丝，再加酒炒至猪肉丝9分熟，加鸿喜菇拌炒。
4、加所有调味料，加入北瓜丝炒匀即可。
