用料

大馄饨皮22张猪绞肉200g虾仁15只葱末2根海苔少许酱油1大匙清水1大匙姜末1/2小匙高鲜味精1/2小匙香菜少许小黄瓜少许辣油适量酱油适量

虾仁馄饨的做法

步骤1:取一深盆,放入绞肉醃料顺时针搅拌至有黏性;移入保鲜盒放到冰箱冷藏醃约1小时待入味...

步骤2:虾仁开背去肠泥切块;青葱切末

步骤3:取适量内馅放至馄饨皮中间,将内馅压平,放上虾仁及葱末,馄饨皮周围留边抹上水

步骤4:馄饨皮对折成三角型

步骤5:运用虎口将沾水的部份捏紧

步骤6:煮一锅水,(水的量足够馄饨在锅内翻滚)水滚后放入馄饨煮至熟(皮鼓起)

步骤7:取一深碗,放入拌料馄饨拌匀,撒上海苔即完成这道美味料理。

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