比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡蛋四到五颗太白粉一大匙冷水一点点猪绞肉手抓一把蒜头、葱花少量盐、白胡椒粉适量酱油膏、麻油一点点糖随人喜好
自制蛋饺的做法
步骤1:鸡蛋和玉米粉放入碗里，加入一小匙冷水，打散
步骤2:把蛋液倒入滤网过滤，过滤完之后蛋液颜色会比较平均，煎起来比较漂亮(残留的蛋白系带就不要了)
步骤3:绞肉加入调味料，拌匀，稍微甩打一下让肉馅团结一点比较好操作(我偷懒，用前天没用完的水饺馅，一兼二顾)
步骤4:中火热锅，用刷子在锅子上薄薄刷一层油
步骤5:把蛋液倒入锅中，用汤匙底部稍微抹一下，就会变成圆形，然后放入绞肉(这张图片好像没甚么说服力)
步骤6:然后把蛋的另一面合起来，旁边用汤匙稍微压一压，这样就是蛋饺啦~~因为是要煮火锅用，里面肉馅没熟没关系，只要蛋周围有熟，蛋饺可以黏起来即可。
步骤7:把蛋饺平均铺在吸油餐巾纸上放凉，然后再分装成一次要吃的份量，放冰库保存。这可以放个数个月左右，要煮的时候不用解冻，直接拿出来煮即可。