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用料
果糖135ml柠檬汁55ml冰块适量冰水适量水3000cc阿萨姆红茶60g水3000cc绿茶60g
柠檬红茶柠檬绿茶的做法
步骤1:煮红茶将3000cc的水煮沸后熄火,倒入60g茶叶,红茶浸泡12分钟过滤茶叶。绿茶水沸腾后降温至85℃,加入茶叶浸泡5~6分后过滤,依个人口味调整时间。
步骤2:煮红茶过滤时建议用两个滤网加纱布,可以过滤细小的茶叶。
步骤3:煮红茶利用回温发酵,不加盖来醒茶(红茶20分钟,绿茶30分钟),使风味更加浓厚。
步骤4:取杯子加入柠檬汁55g、果糖135g、冰块至9分满
步骤5:加入红茶至9分满杯
步骤6:加入绿茶至9分满杯
步骤7:红茶和柠檬汁美丽的渐层颜色(家里如果有雪克杯,这时用力摇10下,你侬我侬)
步骤8:柠檬红茶完成!
步骤9:柠檬绿茶完成!