用料

白萝卜1个粘米粉250克盐适量胡椒适量芹菜2根

潮汕菜头粿的做法

步骤1:❥将芹菜洗干净，切碎，放置盘中，待用

步骤2:❥将白萝卜去皮，洗干净，先切成薄片，再切成丝，放置碗中，待用

步骤3:❥接着在装胡萝卜丝的碗中，倒入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

步骤4:❥搅拌均匀后，倒入适量的粘米粉，再搅拌均匀

步骤5:❥随后，倒入盘中，平铺均匀后，撒上芹菜，放入蒸笼蒸1个小时

步骤6:❥1个小时候后，将蒸熟的菜头糕取出，切成一小块一小块的，在锅中倒入适量的油，将其煎至金黄即可

步骤7:❥最后，成品完成，撒上白糖或者蘸点辣椒酱更美味哦

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥胡萝卜丝也可用工具搓成丝，比较便捷

❥在菜头粿放入盘中前，可在盘中抹上一点油，防止黏盘，切菜头粿时，刀也可以抹点油

---

---