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用料
鲷鱼丁(依喜好)适量蕃茄1颗黄椒丁适量芦笋丁3根蒜末适量洋葱末适量白葡萄酒2大匙玛卡俪寇黑橄榄丁适量得意的一天100%义大利橄榄油适量白饭(五谷饭更佳)适量卡夫芝士粉适量自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒适量罗勒叶适量海盐适量
橄榄鱼丁蕃茄米盅的做法
步骤1:准备所需食材。(蕃茄挖空,蕃茄肉切小丁备用)
步骤2:起锅,加入适量橄榄油及鲷鱼丁煎香盛起备用。
步骤3:原锅加入适量橄榄油爆香蒜末及洋葱末。
步骤4:加入黄椒丁、蕃茄丁、芦笋丁、黑橄榄丁及白葡萄酒拌炒。
步骤5:加入步骤2鲷鱼丁及调味料炒匀备用。
步骤6:步骤1挖空的蕃茄盛入适量白饭,再铺满步骤5的炒料,最后撒上卡夫芝士粉及装饰芦笋段即可。
步骤7:盛盘后就完成囉!