用料

香菇6朵鸡肉泥适量虾泥适量葱末适量蒜末适量面粉适量面包粉适量鸡蛋1颗龟甲万酱油膏1大匙辣豆瓣酱1大匙米酒1匙糖1匙玉米粉1匙椒盐粉（依需求）适量

鲜味鸡泥炸镶菇的做法

步骤1:准备所需食材。(新鲜香菇洗净去蒂)

步骤2:取一大碗，加入鸡肉泥、虾泥、葱未、蒜末及调味料A拌匀即为馅料备用。

步骤3:将步骤2馅料填入步骤1的香菇中，并依序沾上面粉、蛋液和面包粉。

步骤4:起油锅烧热，放入步骤3的镶香菇炸至外观呈金黄色，捞起沥油即可。

步骤5:盛盘后，就完成囉！（食用前可依需求撒上调味料B即可哦！）

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