用料

蒜头4~5颗，洋葱1颗，黄红色甜椒各1个，蛤蛎约1小袋，白酒（米酒也可以）约半量杯，盐巴1平匙

白酒蛤蛎炒甜椒的做法

1、将蛤蛎放盐水吐沙。我买的蛤蛎是已经吐过砂的，所以可省略此步骤。

2、将蒜头拍碎，洋葱切丝，甜椒切滚刀，备用。

3、将万用锅插点加热，倒入些许的油，将蒜头爆香后加入洋葱拌炒。

4、洋葱拌炒均匀后，加入蛤蛎，呛入米酒，将锅盖盖着，等蛤蛎打开。

5、最后加入盐巴拌炒即可上桌。

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