用料

新鲜桂竹笋5条猪大骨4根客家福菜4条鸡汤块1/2块

大骨福菜桂竹笋汤的做法

步骤1:新鲜桂竹笋→去壳→节头约从尾巴算起3节内为最嫩

步骤2:已滚刀切法切出桂竹笋→用冷水&桂竹笋同时开始煮起

步骤3:客家福菜(切小段)+1/2鸡汤块

步骤4:猪大骨先汆烫→做法2的竹笋加入大骨头

步骤5:再加入客家福菜&鸡汤块一起熬煮【一般瓦斯炉煮法：只要将所有食材煮开调味好，水开转小火焖煮（时间约2小时）即可品尝】。

步骤6:这次熬煮是利用节能省碳锅，只要将所有食材煮开调味好即能放入节能锅中焖煮（时间约2小时）即可品尝。

步骤7:完成

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