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高筋面粉300g中筋面粉200g奶油20g热水(80度左右)280g
步骤1:所有材料倒入盆中,奶油只倒入10g,搅拌均匀
步骤2:放至桌上搓揉成光滑,松弛40分钟
步骤3:将面团切成10等份,擀成长方形,抹上奶油
步骤4:卷成长条状
步骤5:盘成螺旋状,再松弛20分钟
步骤6:饼用擀面棍擀成圆面皮,锅里放少许油,中小火煎
步骤7:煎至两面金黄即可。
