用料

板豆腐1块,猪绞肉50公克,青葱2支,嫩姜末适量,蒜头末适量,酱油少许,蚝油一大匙,糖少许,水三大匙,玉米粉适量,酱油膏少许,米酒少许,香油几滴

家常豆腐的做法

1、板豆腐切薄块，沾玉米粉下锅油煎至金黄色起锅放盘。

2、腌料及少许玉米粉加入猪绞肉拌匀，静置10分钟。

3、青葱切末，分成葱白葱绿两部分。

4、炒步骤2猪绞肉，至半熟时另外加入葱白、姜末及蒜末继续翻炒。

5、蚝油、酱油、糖及水加入步骤4至煮熟。此处口味可自行调整

6、加入步骤1板豆腐翻炒，最后葱绿入锅翻炒完成

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