用料

无盐奶油50g细砂糖40g花生酱50g全蛋液30g香草精1/4小匙低筋面粉100g无铝泡打粉2g大燕麦片30g蛋液适量

花生酱燕麦饼干的做法

步骤1:室温软化奶油用搅拌器打至膨松依序加入砂糖˙全蛋液˙香草精˙花生酱˙充分拌匀

步骤2:然后再加入过筛的低筋面粉˙泡打粉˙

步骤3:待粉类拌匀后再加入大燕麦片然后用汤匙舀起面团直接放烤盘上并在饼干表面刷上剩余的蛋液

步骤4:以160度烤15~20钟即可

步骤5:选用颗粒花生酱可以让饼干更有层次感如果觉得面团黏手不好操作可以先放冷藏等面团稍硬撮圆压扁再进烤箱烘烤PS:因为每台烤箱温度不一可自行观察调整烘烤时间

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