用料

猪肋排10支青花菜1颗陈醋老梅膏1大匙冰糖2大匙酱油3大匙水1碗陈年绍兴酒2大匙

老梅膏酱烧肋排的做法

步骤1:锅中放入少许油，将肋排煎至金黄

步骤2:再倒入冰糖一同拌炒，再依序倒入绍兴酒、酱油、水

步骤3:同上锅，煮滚后，放入陈醋老梅膏，拌匀酱汁调味好后，盖上锅盖中小火焖煮

步骤4:其间要不时的翻动肋排，让肋排各面都能均匀上色

步骤5:煮至收汁上色即可完成

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