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用料
鸡蛋6颗酱油2大匙酱油膏2大匙水12大匙糖0.51大匙红茶包或乌龙茶包1个五香粉0.5小匙
超简单溏心蛋的做法
步骤1:将酱汁的材料放入水锅中，煮滚后捞出茶包然后放凉备用
步骤2:大同电锅先摆入隔架及凤梨酥模（任何能让鸡蛋卡住立起来的模型或工具都可以，为的就是要让蛋黄在正中心），接着在模中立入鸡蛋，外锅放入60cc的水按下开关，跳起即刻取出泡冷水并剥皮（可以一边剥一边用冷水冲蛋壳跟蛋中间的小缝，这样就很容易脱壳脱的漂亮）
步骤3:把放凉的鸡蛋放入酱汁中（酱汁以能盖住蛋的量为主）放在冰箱中醃上一夜即完成
步骤4:小叮咛：我用的是小型蛋一颗约50克，所以60cc的水蒸六颗大概要8分钟（蛋白勉强熟蛋黄流膏的状态），如果你的蛋大颗一点，或是你想要蛋黄更熟一点是呈现QQ的状态，那就把蒸的时间延长到10分钟
步骤5:成品图