用料

大头菜1/4个豆瓣酱1大匙糖少许香油少许蒜末1瓣量香菜适量

凉拌大头菜的做法

步骤1:大头菜去皮切条状，加入1小匙盐，抓一抓，去苦水，醃二到四小时

步骤2:抓一把大头菜，用冷开水洗一下，再加入所有配料

步骤3:抓一抓就可以上桌囉~喜欢有点辣的朋友可以家辣豆瓣跟辣椒酱喔~

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