照烧棒棒腿

棒棒腿5~6支炒香的白芝麻1t酱油or日式柴鱼酱油50ml米酒or清酒50ml味霖50ml二砂糖1大匙水50ml

步骤1:此份量的照烧酱..须搭配的棒棒腿约5~6支~

步骤2:直接将洗净的棒棒腿放入不沾锅中用少许油和中火..两面煎成焦黄色~

步骤3:照烧酱材料拌均匀后..倒入锅中~

步骤4:煮开后转小火续煮~因含甜味..避免太大火才不会烧焦~

步骤5:以小火慢煮..让棒棒腿入味!

步骤6:中间过程需不定时的翻面..让棒棒腿均匀吸附照烧酱汁~

步骤7:带骨的棒棒腿..烹煮过程约需20分钟~

步骤8:酱汁会越来越浓稠..注意火力避免焦化~须不时地小心翻动棒棒腿!

步骤9:起锅盛盘后..在棒棒腿上洒下适量的白芝麻即可