用料

白米2.5杯金华火腿1块青江菜5把虾米少许油适量盐适量

石锅上海菜饭的做法

步骤1:食材的全家福照

步骤2:滚水放入油盐将青江菜烫熟，挤干水分后切碎备用(油盐少许即可，维持翠绿)

步骤3:金华火腿将油脂部分切离，瘦肉切丁备用所有材料碎备备用

步骤4:热锅先将火腿油脂炒出油。

步骤5:再放入切丁瘦肉及虾米炒香。

步骤6:倒入洗好的白米倒入3.中拌炒。

步骤7:再将全部食材倒入石锅中加入2又1/3杯水，加入适量鸡粉调味

步骤8:香喷喷煮熟的饭

步骤9:煮熟后拌入切碎的青江菜

步骤10:上桌

---

---