用料

新鲜芦笋10支红萝卜适量葱1支猪肉200公克蒜头1粒辣椒适量醃料】酱油1大匙米酒1大匙太白粉1小匙白胡椒粉少许盐11/2

芦笋炒肉丝的做法

步骤1:猪肉用醃料醃20分钟备用.

步骤2:起油锅先将猪肉丝炒到8分熟后捞起备用.

步骤3:另起油锅爆香蒜片.葱段.辣椒.红萝卜.

步骤4:再下芦笋略炒一下.沿锅边呛先米酒.再拌炒1分钟.

步骤5:紧接着放入猪肉一直炒到猪肉完全熟透.

步骤6:起锅前加盐调味即可.

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