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炒五色

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用料

火腿半条冬瓜1/4块红萝卜半条玉米粒半瓶干香菇约10朵嫩姜1小块水或高汤1碗香油适量盐适量太白粉水适量

炒五色的做法

步骤1:起锅,放入一半油一半香油炒香姜末,再放入红萝卜及火腿丁拌炒,再加入香菇丁一同炒出香味

步骤2:倒入一碗水或高汤,再将冬瓜及玉米粒放入一同焖煮,加入盐调味,起锅前加入太白粉水略为芶薄芡即可完成


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