用料

鸡蛋一颗梅子酱油露1.75ml=1/4茶匙tsp水30ml=2汤匙tbsp植物油5ml=1茶匙tsp

和风玉子烧的做法

步骤1:依序倒入酱油、水、鸡蛋

步骤2:轻轻的用筷子画8字，慢慢的把蛋打匀，不要太热血，不然会有很多气泡就不好看了

步骤3:倒入油，用厨房纸巾均匀涂抹在锅底，开小火

步骤4:慢慢的倒入蛋液，等底部熟了而上面半熟的时候，就可以开始用锅铲与筷子轻轻的卷，若蛋液比较多，记得再用纸巾涂一些油，把卷好的蛋卷放旁边一点，在倒入蛋液

步骤5:完成～（小厨自知没有很好看，但是很好吃，蛋卷比较厚可以把蛋放在铝铂纸中调整形）

步骤6:盛盘

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