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用料
地瓜，红萝卜，香菇，酥炸粉/脆酥粉，高丽菜，烹大师，胡椒盐，白萝卜，酱油
蔬菜天妇罗的做法
1、地瓜、红萝卜切细条状，高丽菜切丝；另将白萝卜磨成泥并加入酱油即为沾酱。
2、酥炸粉/脆酥粉加入水与全蛋及些许烹大师调匀。比例依照个人口味，以粉2水1为基准，想要厚一点就调浓稠，想要薄一点就调稀一点。
3、将处理过的食材均匀拌入粉浆中（香菇个别裹粉浆），同时热160度的油锅，将裹上粉浆后的食材拿起欲食用的大小，一块块炸至表面呈金黄，再开大火逼油后上桌。
4、依个人喜好可洒上胡椒盐，并和沾酱一同食用。