用料

中筋面粉200克水100cc九层塔适量盐少许橄榄油适量

塔香蜗牛饼的做法

步骤1:将100cc的水煮滚后，倒入200克面粉中拌匀。面粉事先先加微量的盐巴混合均匀。将拌好的面团用保鲜膜包起，醒面30分钟

步骤2:将九层塔切碎后，加入少许盐巴及橄榄油，拌匀备用

步骤3:醒好的面团再揉得更匀点后，分成4分，取其中一份擀成面皮

步骤4:将九层塔酱均匀铺在面皮上

步骤5:卷成一卷后，再收成瓜牛状

步骤6:稍微压扁后，下锅干烙

步骤7:两面金黄即可盛盘囉

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