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为您提供大白菜炒肉丝的菜谱，包括大白菜炒肉丝的做法,大白菜炒肉丝的做法步骤,大白菜炒肉丝怎么做好吃等详细内容。
肉片或肉丝适量地瓜粉少许米酒一大匙大白菜芽适量
步骤1:肉片或肉丝加少许地瓜粉及油、米酒抓马一下。大白菜芽洗干净，切段，如果有粗纤维的皮要去除。
步骤2:锅热油热(一定要热)，肉丝下锅，先别翻炒，略等定型再翻面，另一面也是定型再炒动，这样肉丝就不会黏锅囉！
步骤3:大白菜芽再入锅炒，加调味盐即可。
步骤4:真的好甜，好嫩。
