用料

鸿喜菇适量秋葵适量蛋豆腐1盒小蕃茄适量葱段适量葱丝适量太白粉水少许香油少许调味料适量水约200cc

鸿喜菇烩蛋豆腐的做法

步骤1:鸿喜菇切除蒂头最下方处；蛋豆腐切小块；秋葵汆烫至熟后切片；小蕃茄切片；葱部份切段部份切丝备用。

步骤2:热锅，倒入适量的油，爆香葱段，放入鸿喜菇炒匀。

步骤3:放入秋葵片、小蕃茄片、蛋豆腐块拌炒。

步骤4:放入调味料炒匀。

步骤5:最后再以太白水勾芡即可起锅。

步骤6:盛盘后，加点葱丝装饰一下就完成囉!

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