用料

蜂蜜10克奶油100克糖粉75克全蛋2颗低筋面粉100克高筋面粉25克奶粉1克泡打粉3克红枣100克桂圆20克红酒适量杏仁片适量

酒酿桂圆红枣蛋糕的做法

步骤1:红枣及桂圆切碎，用红酒浸泡备用

步骤2:把蜂蜜、奶油及糖粉混合，打至奶白色

步骤3:分次把蛋液加入，打至无液体状

步骤4:加入低筋面粉、高筋面粉、奶粉及泡打粉，打至无粉粒状

步骤5:拌入红酒浸泡过的红枣及桂圆，搅拌均匀

步骤6:装至模具中，在上方撒上杏仁片，入烤箱以上150℃，下160℃烤约40分钟至完全熟透‧

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