用料

竹笋1束小虾12只胡椒粉适量辣椒酱约2匙

辣椒酱竹笋炒虾球的做法

步骤1:先把竹笋浸在水里15分钟，然后洗净，把竹笋扭断一半备用。。

步骤2:把虾洗净，去壳去粪；放胡椒粉腌一会儿

步骤3:准备锅热油（因为辣酱里有辣椒油成分，所以不需要太多油），先炒熟虾球（中火）

步骤4:然后放2饭匙辣酱进去炒一会儿

步骤5:加入竹笋进去拌炒。如果这时觉得辣酱不够可以再添加些

步骤6:因为竹笋会有些硬，也怕它不熟，所以我盖锅焖10-15秒就开锅再拌炒一会就拿起

步骤7:可以准备拌饭享用咯~

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