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用料
新鲜香菇2大朵鲑鱼1块盐巴适量义大利香料粉适量无盐奶油适量蒜香粒适量小黄瓜1小条9层塔少许砂糖少许柳丁1颗
橙香意式香料烤鲑鱼的做法
步骤1:先将鲑鱼涂抹少许盐巴，再洒些义大利香料与香蒜粒于两面
步骤2:取一张锡箔纸放入一些无盐奶油(因为碍于时间未将奶油退冰，所以一块块放入，若时间充裕可以稍微软化用涂抹较均匀喔)
步骤3:放上鲑鱼片，上层也加一些奶油
步骤4:另外准备9层塔和小黄瓜切细末
步骤5:将鲑鱼放入烤箱220度，上下层烤约6分钟后，再放入香菇与图4的配料再放入烤箱继续烤约10~12分钟
步骤6:另外准备1颗柳丁取部分的柳丁皮将皮切成细长条状，并把柳丁汁挤入，再备锅放入少许砂糖加热后，倒入橙汁均匀拌搅。PS:澄汁再加热时，记得橘皮只要稍炒一下就捞起来，因为过久会变苦!
步骤7:取出烤好的盘子，将橙汁淋在上层。稍作摆盘，就完成了一道橙香鲑鱼料理囉!