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用料
白饭1.5杯，芥末拌饭料适量，小鱼干20~30g，昆布10*3cm一片，菊花普洱茶包2~3包，水800~1200cc，鲑鱼1块，盐少许
烤鲑鱼茶泡饭的做法
1、将小鱼干用干锅微火炒到变白，加入600~700cc的水泡开香气，昆布剪成小块，加入剩下的水泡开。
2、烤盘上抹一点油，鲑鱼两面洒上海盐，小烤箱两面各烤约12~13分钟，烤好后取出骨头，用筷子或叉子捣成碎片。
3、将"步骤1"小火煮开，熄火放入茶包，泡个3~5分钟即可取出。
4、将白饭添好，铺上适量的烤鲑鱼，洒上拌饭料，淋上茶汤就完成了。