用料

酵母液25g糖20g盐3g油10g水160g高筋面粉300g高筋面粉少许

酵母面包的做法

步骤1:先将酵母液放制面包机内锅，投入其余面团材料，按下【天然酵母】-【天然酵母面团制作】约【4小时制成】，取出分成4等份。

步骤2:光滑面向上，收口向下，杆平成椭圆形片状

步骤3:依长边卷起捏紧收口向下

步骤4:间隔排列在烤盘上，洒上少许高筋面粉，用利刀划出斜线，在温暖的地方发酵【60分】

步骤5:烤箱预热【180度】，【烤12~15分钟】，中间调头一次，让烤色均匀。

步骤6:成品。

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