用料

鲭鱼（去刺）1片洋葱半颗番茄数颗（小）蛋2~3颗奶油起司约80g（3/1条）柠檬4/1小颗

开胃小菜鲭鱼镶蛋的做法

步骤1:煮白煮蛋，在冷水状况下（这样不易破），就把鸡蛋下锅，一起开火煮滚，约3~5分。把去刺鲭鱼用小烤箱烤熟约15分钟，将鱼肉拨下。

步骤2:把煮熟的鸡蛋，放冷，切半，将蛋黄分离。将烤熟的鱼肉、奶油起司、洋葱、番茄、蛋黄、柠檬汁用调理机打匀。

步骤3:把打匀的抹酱填满蛋白就完成囉。

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