用料

四季豆20元牛肉片40元红黄彩椒各1/6片蒜头1颗干辣椒数支香蒜粒少许盐适量无盐奶油1块玉米粉1大匙香油1中匙松露酱油1中匙

彩椒牛肉片炒时蔬的做法

步骤1:将牛肉片以少许玉米粉+香油+酱油抓捏醃渍一下，四季豆切段、彩椒切细条、蒜头切片、干辣椒备用

步骤2:将奶油下锅加热

步骤3:放入蒜片及醃渍过的牛肉片稍炒一下

步骤4:肉片起锅备用

步骤5:再加１大匙油，将四季豆、彩椒下锅拌炒

步骤6:加入少许的水入锅，盖上锅盖让其约焖煮熟

步骤7:接着再把炒过的牛肉片放入锅拌炒

步骤8:加入盐（一般盐亦可取代）调味即可

步骤9:田园风味调味的牛肉炒时蔬完成囉！

---

---