用料

米酒：酱油：水1：2：3大匙糖1茶匙白胡椒粉些许绞肉、芋头丁200g葱花1根洋葱丁1/6颗红葱头末4~5瓣黑木耳丁（小朵）3~4朵

越南春卷的做法

步骤1:锅中倒些许油，将洋葱丁和红葱头末炒香，加入芋头丁稍微炒软时加入绞肉续炒。待绞肉半熟时加入黑木耳丁及内馅酱汁（米酒：酱油：水）拌炒至汤汁收干。

步骤2:将春卷皮浸湿后，平铺干净的菜板或棉布上，将一大汤匙的春卷内馅放在春卷皮上小心的卷起。

步骤3:热一油锅，以中火的温度将包好的春卷访入锅中炸至金黄即可起锅沥油。

步骤4:春卷沾酱：鱼露、糖、凉开水各一大匙+白醋2茶匙+红辣椒末1根+蒜末4瓣，以上材料拌匀即可

步骤5:成品图

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