用料

蔓越莓干60g莱姆酒2T无盐奶油80g低筋面粉200g泡打粉2t糖2T牛奶80cc高筋面粉（手粉）适量牛奶（刷表面）适量

莱姆蔓越莓司康的做法

步骤1:蔓越莓先泡莱姆酒备用。先将奶油切成0.5cm的立方体（奶油不需软体化），将粉类和切好的奶油用搓的方式将奶油搓散，不要用揉捏的

步骤2:然后加入泡酒的果乾、牛奶，和成团。撒点手粉将面团擀成2公分厚，平均切成8块，表面刷牛奶，入烤箱190度烤20分钟

步骤3:外酥内软喔。

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