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为您提供鲜虾荷叶饭的菜谱，包括鲜虾荷叶饭的做法,鲜虾荷叶饭的做法步骤,鲜虾荷叶饭怎么做好吃等详细内容。
干荷叶1块，白饭3碗，烧鸭肉5件，冬菇4只，虾仁12只，鸡蛋2只，头抽1汤匙，老抽1茶匙
1、荷叶用滚水稍烫，抺干后扫上熟油。
2、将烧鸭肉及冬菇切粒，跟虾仁一同落锅炒香备用。
3、白饭以鸡蛋汁炒散，加头抽及老抽调味，再放入配料炒匀盛起。
4、将炒饭加入荷叶上，包裹好，以大火蒸20分钟。
5、食前剪开荷叶享用。
