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为您提供香拌川耳的菜谱，包括香拌川耳的做法,香拌川耳的做法步骤,香拌川耳怎么做好吃等详细内容。
主料：川耳1/2斤泡好备用，姜末适量，冰块开水1大碗
调味料：荫酱膏2T，梅子醋或白醋1T，五印醋或黑醋1t，麻油1T，香菇精1t，糖1t，盐适量
1、川耳用热水川烫1分钟随即捞起，入冰块水冰镇备用。
2、沥干川耳，拌入调味料与姜丝即完成。
