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苹果派ApplePei

为您提供苹果派ApplePei的菜谱,包括苹果派ApplePei的做法,苹果派ApplePei的做法步骤,苹果派ApplePei怎么做好吃等详细内容。

用料

苹果(去皮去核切大块)5个细砂糖3/4杯中筋面粉2汤匙肉桂粉2茶匙室温奶油2汤匙牛奶1汤匙冷藏派皮2张坚果类(可省略)半杯蔓越莓或葡萄干(可省略)半杯全蛋(打散)1颗

苹果派ApplePei的做法

步骤1:预热烤箱至375°F(190°C)先用少许奶油将派盘涂匀,再将所有材料在大盆里混合均匀

步骤2:将一张派皮铺在派盘上

步骤3:倒入苹果混合馅料,略为拨动一下,以免有过大的缝隙

步骤4:覆上第二张派皮,以拇指略压派边,让上下派皮紧密结合

步骤5:沿派盘边修掉多余的派皮

步骤6:以叉子沿派盘压花,并在上层派皮上戳几个洞

步骤7:刷上一层全蛋液

步骤8:入烤箱烤20分钟

步骤9:取出派,以锡箔纸将派边包起以免派边过焦。

步骤10:放回烤箱继续烤20分钟即可(或烤至金黄)。让派冷确15到20分钟再切食材才不会被派馅烫到喔

步骤11:•坚果类稍微压碎为佳。坚果可以放在朔胶袋里,压出带内空气,略为封住袋口;用肉搥轻搥或重的玻璃瓶滚压,就不会制造太多脏乱


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