用料

火锅羊肉片200公克，洋葱1/2颗，葱2支，香菜2株，蒜末5公克，姜末5公克，麻油15㏄，酱油25㏄，白醋15㏄，酒15㏄，糖6公克，盐少许，胡椒少许

羊肉铝烧的做法

1.洋葱去膜切丝；葱、香菜切段，备用。

2.所有调味料加上蒜末、姜末混合均匀，放入羊薄肉片腌约20分钟备用。

3.取2张长约30公分的铝箔纸，重叠成十字型，在表面涂上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料与作法2的羊薄肉片。

4.姜铝箔纸包好放入已热10分钟的烤箱中，以200℃烤约20分钟即可。

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