用料

栗子100克蹄筋100克干香菇5朵红萝卜10公克蒜头10公克姜片10公克葱段10公克地瓜粉水适量料亭和露3大匙米酒1大匙糖1大匙水100cc胡椒粉少许

葱烧栗子蹄筋的做法

步骤1:备好所需食材，将栗子、蹄筋、干香菇一起加水泡发备用...

步骤2:热锅倒油，将香菇、栗子先油炸至金黄，再放入红萝卜过油即可...

步骤3:最后将炸好的香菇、栗子、红萝卜捞起备用...

步骤4:热锅倒入少许的油，先爆香蒜头、姜、葱段，再放入(材料3)一起拌炒即可...

步骤5:将所有调味料、水加入烧至入味，起锅前加入地瓜粉水勾芡后即可...

步骤6:最后盛盘就完成囉...

---

---