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用料
香米1杯洋葱1/2个鸿喜菇1包鸡里肌100g蒜末1大匙鲜奶2杯起司片1片绿芥末少许蜂蜜少许黑胡椒1茶匙洋香菜适量黄芥末3大匙
芥末非米糕的做法
步骤1:将洋葱、鸿喜菇切细丁，鸡里肌切小丁备用。
步骤2:2茶匙奶油热锅，先将蒜末炒香，再依序下鸡里肌、洋葱丁和鸿喜菇，炒到材料略软，鸡肉带点金黄微焦时再将米倒入。
步骤3:鲜奶倒入锅中转小火，并将起司片剥成小片状丢进炖饭中。
步骤4:加入所有调味料，小火拌炒到略带浓稠即可关火。布丁的模子四周先抹上薄薄的奶油后，步骤4的炖饭装约7~8分满，每一杯最上面再多加上1茶匙鲜奶。
步骤5:盖上铝箔纸，并留数个小透气孔，烤盘内加约2杯水，烤箱200度隔水烘烤约30~35分钟就大功告成噜:)(最后五分钟可以打开铝箔上盖烘烤，会更有香气)
步骤6:烤好后倒扣在盘子上，旁边配上一点用绿芥末和蜂蜜混合的提味酱，是芥末日的"芥末非米糕"完成!!意想不到的口感，沾著带点呛辣的蜂蜜芥末沾酱，非末日的芥末米料理，加上香米Q软，香气十足的特性...真是意外的好吃~~