用料

牛绞肉85g马铃薯1颗半，约168g特级蚝油1小匙糖1小匙盐ㄧ点点，少于1/8小匙白胡椒粉适量太白粉1大匙中筋面粉1大匙全蛋液1/3颗量

牛肉薯饼的做法

步骤1:使用特级蠔油和牛绞肉和均匀，静置15分钟。

步骤2:马铃薯去皮，刨丝，切成小丁。

步骤3:步骤1醃好的牛绞肉＋步骤2的马铃薯丁＋煎饼添加所有材料，搅拌均匀。

步骤4:锅热，下少少油。用汤匙挖ㄧ大块步骤3的材料进煎锅，左手拿煎匙，右手拿汤匙，帮材料整成三角形或你喜欢的形状。煎到ㄧ面金黄，再翻面煎到金黄。

步骤5:趁热食用，非常好吃～^^

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