用料

蕃茄1盒半，大约300g梅醋500g冰糖视个人口味，可加可不加

开胃梅醋小蕃茄的做法

步骤1:小番茄洗干净后去蒂，在底部用刀子轻轻的划个十字刀痕。

步骤2:煮一锅水，水滚后放入番茄，转小火，大约煮三分钟捞起来。

步骤3:马上泡在冰水里，开始剥番茄皮。

步骤4:放入玻璃瓶中，放入梅子醋，均匀拌匀后放入冰箱，不定时地把它翻动一下。

步骤5:如果喜欢甜一点口味的话，可以加冰糖，依自己的口味调整配方。

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