用料

新鲜土鸡肉半只苦茶油标准量匙1大匙米血糕小包1包高丽菜1/5颗当归1片红枣干510粒枸杞子适量米酒适量豆皮圈适量姜片适量

苦茶油鸡酒的做法

步骤1:苦茶油

步骤2:苦茶油+姜片小火先爆香

步骤3:鸡肉洗净后剁小块倒入(2)ㄉ油锅中炒数下

步骤4:炒数下后加入米酒炒香去腥味

步骤5:转换锅子→倒入鸡肉+米酒+水+米血糕

步骤6:水滚开后放入中药→上锅盖→小火约煮30分钟

步骤7:高丽菜+豆皮圈洗净后备用

步骤8:最后将高丽菜/豆皮圈加入

步骤9:约再煮滚以小火5分钟左右即可熄火

---

---