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用料
中筋面粉300g奶粉100g水140g酥油或奶油90g糖30g红糖10g低筋面粉35g糖粉120g麦芽糖30g酥油或奶油30g水7g
宜兰牛舌饼的做法
步骤1:油皮所有粉料拌匀
步骤2:加入水
步骤3:揉成团,盖著醒20分
步骤4:内馅的面粉,糖粉和麦芽糖用手抓成丝
步骤5:加入酥油和水,揉成团
步骤6:加入剪成末的海苔(不加海苔就是原味,也可改你喜欢的口味)
步骤7:揉在一起
步骤8:外皮和内馅分成同等份
步骤9:包在一起
步骤10:轻轻的推开(我喜欢越薄越好),放在烘培纸上
步骤11:中间切一条
步骤12:烤箱预热,用190度烤约8分钟(海苔)
步骤13:要看厚薄作时间更改哦,这些我只烤了4分钟
步骤14:这是原味的,很薄,很好吃^^