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用料
鸡腿排2片(约450g)太白粉2茶匙腌料：新鲜迷迭香35支腌料：蒜泥一大匙腌料：酱油露2大匙腌料：米酒2大匙腌料：砂糖一茶匙
迷迭香鸡腿排的做法
步骤1:鸡腿肉以肉槌打松备用。
步骤2:迷迭香取叶子部分切碎，蒜头磨成泥。将醃料混合均匀，抹在鸡排上醃半小时。
步骤3:中火热锅和一大匙油，在鸡排洒上薄薄的太白粉，带皮那面朝下煎至金黄。
步骤4:另一面也煎至金黄，倒掉多余油脂，加入所剩醃料和一杯水，盖上锅盖以小火焖煮约30分钟至鸡排熟透。
步骤5:不时留意水量，如果汤汁太少要再加热开水，酱油如果烧干了会有焦味。