用料

排骨10块,红萝卜一条,番茄一颗,绿花椰菜一小颗,花枝丸5-8颗,干贝5-8颗,香菜少许,盐巴少许,鸡汤粉少许

排骨蔬菜花枝丸汤的做法

1、先将排骨热水川烫血水。

2、重新起一锅冷水煮川烫后的排骨、干贝，大火滚后转成小火煮上60分钟。

3、红萝卜洗净去皮，切小块备用。

4、番茄洗净，切块备用。

5、绿花椰菜洗净，切块，分成梗子跟叶子两部分备用。

6、花枝丸退冰备用。

7、等排骨汤煮上40分钟后，先将红萝卜放入再煮15分钟。

8、接着放入番茄、绿花椰菜梗子一同滚煮到熟烂。

9、最后放入花枝丸、绿花椰菜的花菜部分一同滚煮3-5分钟后，加少许盐巴&鸡汤粉即可上桌。

10、上桌洒上香菜就完成了。

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