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为您提供干煎白带鱼的菜谱，包括干煎白带鱼的做法,干煎白带鱼的做法步骤,干煎白带鱼怎么做好吃等详细内容。
主料：白带鱼2片，白胡椒少许，姜数片，柠檬1/3颗
腌料：香油半匙，盐少许，米酒半匙
1、将腌料拌匀放于盘中备用。
2、白带鱼划两、三刀后,放入盘中,确定两边皆抹上腌料,再将姜片铺于白带鱼鱼底,10分钟后将白带鱼换面铺10分钟。
3、1匙油热锅,放入白带鱼干煎,加盖,干煎约莫2分半后,翻面继续干煎2分半钟。
4、起锅后洒上适量胡椒粉、极少量盐巴提味,最后挤上柠檬汁即可。
