用料

玉米酱2大匙，鸡蛋3颗，红萝卜20g，海带芽3g，香菜少许，巴西里末少许，原味高汤50cc，鲜味鸡晶1小匙，盐1小匙

玉米软煎蛋的做法

1、红萝卜去皮切末、海带芽泡水还原后切末备用。

2、鸡蛋打散成蛋液，与作法1的材料、玉米酱、香菜与所有调味料混合成蛋液备用。

3、热平底锅，倒入少许的油，倒入作法2的蛋液，用筷子将蛋液均匀搅动煎至稍凝结，取出，放入竹帘内，卷起定型。

4、食用前切段盛盘，淋上适量玉米酱(份量外)及巴西里末即可。

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