用料

澳洲牛肋条真空包装1包(大约六条)，洋葱半颗切块状，红萝卜1根滚刀切块，白萝卜半根滚刀切块，葱5支切小段，姜1小块切片，蒜头10颗拍碎，牛油2大匙，牛高汤，肉桂叶3片，时萝子1小匙，卤包一包，豆瓣酱3大匙，辣豆瓣酱1大匙，甜面酱1大匙半，酱油2大匙，绍兴酒3大匙，味霖1小匙半

红烧牛腩的做法

1、将牛肋条用热水川烫后，捞起泡冷水，切块备用。

2、锅里用牛油爆香姜片、蒜头，放入洋葱炒微软后，倒入牛肉略炒。

3、再加入葱段、红萝卜和白萝卜拌炒。

4、加入所有调味料，继续拌炒入味。

5、倒入牛高汤至盖过材料，放入香料后煮滚关小火熬1个小时即可。

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