杂粮可乐饼

五榖饭200公克，马铃薯1颗，鸡胸肉100公克，洋葱末30公克，蒜末10公克，玉米粒40公克，奶油10公克，炸衣：适量，低筋面粉适量，面包粉适量，盐1/4小匙，白胡椒粉少许，细砂糖少许

1.鸡胸肉洗净后剁碎备用；马铃薯去皮洗净后切薄片，放入蒸笼蒸至熟透后，取出趁热压碎，备用。

2.热锅放入奶油后加入蒜末和洋葱末爆香，再放入作法1鸡胸肉碎拌炒至熟透，熄火后加入所有调味料拌匀，取出放入大碗中备用。

3.于作法2大碗中加入作法1马铃薯碎、玉米粒以及五榖饭搅拌均匀，分割为适当大小后整型成可乐饼状，依序沾上蛋液、低筋面粉以及面包粉，备用。

4.热油锅至油温约160℃，放入作法3可乐饼炸至外表呈金黄酥脆状即可。