用料

无盐奶油225g，低筋面粉250g，糖200g，盐3g，蛋250g，柠檬汁13g，发泡粉10g，葡萄干或蔓越莓少许

蔓越莓蛋糕的做法

1、将蛋、糖、盐、柠檬汁用刮刀拌匀。

2、低筋面粉、发粉筛匀后，加入(做法1)中拌匀。

3、将奶油熔化，加入(做法2)中拌匀,在途中加入少许蔓越莓干，并继续搅拌。

4、面煳松弛20分钟。

5、面煳分别倒入随便的模型中，盛装九分满，放入烤箱，220℃上下火烤10分钟。

---

---